榆林榆阳美食攻略
推荐美食清单：
- 羊肉饸饹 - 榆林头号招牌，选用陕北羊肉慢火炖煮，配荞麦饸饹面，汤鲜肉烂。推荐店铺：榆林老字号饸饹馆（地址：榆阳区南大街）
- 榆林豆腐 - 非遗工艺制作，口感绵韧，可尝家常豆腐或油炸豆腐脑。必去：古城豆腐坊（榆阳区老街）
- 拼三鲜 - 陕北宴席核心菜，融合猪肉、羊肉、鸡肉鲜汤，配料丰富。推荐：陕北人家餐厅（榆阳区开发区）
- 黄米糕 - 传统油炸甜点，外酥内糯，撒本地枣泥。街头小摊随处可见
- 榆林碗托 - 荞麦蒸制冷食，酸辣调料开胃，夏季首选
就餐策略：
- 早餐尝试羊杂碎配黄馍，本地人常去榆阳区早市
- 午餐首选拼三鲜搭配小米粥，体验完整陕北宴席文化
- 晚餐可吃羊肉饸饹，搭配榆林豆腐凉菜
- 小吃集中地：榆林老街、世纪广场夜市
- 注意：部分菜品口味偏咸，可提前要求调整
美食文化提示：榆林饮食融合蒙陕风味，多采用炖煮和蒸制手法，体现北方粗犷饮食美学。建议搭配本地海红果汁解腻。